El Ayuntamiento de Roquetas de Mar ha presentado el I Congreso Gastronómico MareTerra (Huerta y Mar), que se celebrará los días 21 y 22 de septiembre en el Palacio de Congresos de Aguadulce en horario de 10 a 18 horas y con entrada libre.
Se trata de una iniciativa, que cuenta con la colaboración de la Diputación provincial a través de la marca Sabores de Almería, Junta de Andalucía, Cámara de Comercio, la asociación de hosteleros, Asociación de Promotores Turísticos y distintas empresas de la ciudad y provincia relacionadas con los sectores de la agricultura y pesca.
Este congreso se enmarca dentro las actividades organizadas con motivo del Día Mundial del Turismo y la denominación de Roquetas de Mar como Ciudad Gastronómica 2025. De esta forma, el tradicional Foro Internacional de Turismo se vincula este año a la gastronomía para poner en valor los productos frescos del mar y la huerta roquetera como motor turístico, cultural y económico.
De esta forma, del 22 al 24 de septiembre, Roquetas de Mar acogerá destacados chefs y periodistas especializados entre ellos: Arno Meyer, procedente de Berlín y experto en eventos gastronómicos y comunicación, Maura Maxwell, redactora jefa de Fruitnet, Enrique Sancho, periodista turístico y gastronómico, José Juan Arias, chef almeriense afincado en Ámsterdam, Linda Di Somma chef privada italiana.
Programación MareTerra
El congreso contará con la participación de chefs locales y provinciales, expertos gastronómicos nacionales e internacionales, así como asociaciones, instituciones y empresas colaboradoras. Además, se ha organizado un Fam Trip con 5 expertos gastronómicos reconocidos a nivel nacional como son José Carlos Capael, Adrián Leonelli, Gastro Hunter o Fernando Huidrobro que se encargarán de realizar distintas ponencias y showcookings dentro de una acción cofinanciada con la Junta de Andalucía a través del Plan Turístico de Grandes Ciudades.
Durante dos jornadas se ofrecerán showcookings, degustaciones, catas, talleres, foodtrucks, ponencias y actividades infantiles, con el objetivo de acercar la excelencia culinaria de Roquetas a vecinos y visitantes. Entre las actividades, cabe destacar el ronqueo de pez espada que se va a llevar a cabo el domingo a partir de las once de la mañana.
