La IV Feria de la Matanza Tradicional de María volverá a convertir al municipio en epicentro de la gastronomía y las tradiciones populares este sábado, 28 de febrero, con una completa programación que tendrá como principal actividad la celebración del III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón.
La jornada, que se desarrollará en la Plaza de la Encarnación desde las 9:00 horas, ofrecerá durante toda la jornada elaboraciones artesanales, degustaciones, actuaciones musicales y actividades para todos los públicos, culminando a las 19:00 horas con el concurso nacional. En esta edición también participarán vecinos del municipio vinculados al corte de jamón, tanto desde el ámbito empresarial como por afición.
Concurso de Cortadores de Jamón
El III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón contará con la participación de seis profesionales procedentes de Almería, Albacete y Murcia, lo que refuerza su dimensión interprovincial y su proyección exterior.
En concreto, los seis cortadores de Jamón que participarán en esta jornada son Antonio Ortuño, Antonio Garcés, Daniel López, Antonio Gómez, Alejandro Mateo y Joaquín Valverde.
