El municipio almeriense de Serón conmemorará este año el 30º aniversario de su Feria del Jamón y Embutidos, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico de la provincia que reunirá a productores, profesionales del sector y miles de visitantes durante los primeros días de julio.
La feria, que celebra tres décadas de historia bajo el lema de la tradición, la calidad y la pasión por los productos cárnicos, tendrá como acto central la noche del 4 de julio, a partir de las 21:00 horas, cuando las calles del municipio volverán a convertirse en un gran escaparate del jamón serrano y los embutidos elaborados en la comarca.
Durante la jornada, los asistentes podrán degustar algunos de los productos más representativos de la industria chacinera seronense, considerada una de las principales señas de identidad económica y gastronómica del municipio. El evento servirá además para poner en valor el trabajo de las empresas locales y la calidad de unos productos reconocidos dentro y fuera de la provincia de Almería.
Como antesala de la feria, el 3 de julio, a las 21:30 horas, se celebrará el XVI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, una competición que reunirá a especialistas procedentes de distintos puntos de España y que se ha convertido en uno de los actos más esperados de la programación. Los participantes demostrarán su destreza técnica, precisión y conocimiento del producto ante un jurado especializado.
La Feria del Jamón y Embutidos de Serón nació en 1996 con el objetivo de promocionar la industria local y favorecer la comercialización de uno de los productos más emblemáticos del municipio. Treinta años después, el evento se ha consolidado como un importante reclamo turístico y gastronómico, atrayendo cada edición a miles de visitantes interesados en conocer de cerca la tradición jamonera de la comarca.
Además de las degustaciones y del concurso de cortadores, la feria constituye una oportunidad para descubrir el patrimonio histórico y cultural de Serón, un municipio situado en el Valle del Almanzora que combina su riqueza monumental con una reconocida tradición agroalimentaria.
Con esta trigésima edición, Serón volverá a reivindicar el prestigio de su jamón y sus embutidos como uno de los grandes referentes gastronómicos de la provincia de Almería, en una celebración que une promoción económica, cultura y tradición.
